|
|
Kippenwit Op De Barbecue In Marinade Van Honing En Mosterd
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht / Bijgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Look: 2 teentje(s)
dragon: 4 takje(s)
zout
Provencaalse kruiden: 1 koffielepel(s)
olijfolie: 4 soeplepel(s)
munt: 4 takje(s)
vloeibare honing: 2 soeplepel(s)
sterke mosterd: 2 soeplepel(s)
paprika: 2 koffielepel(s)
zwarte peper
kippenwit: 700 gram.
Voorbereiding:
Stamp de look fijn en knip de dragon en de munt in kleine stukjes.Meng alle ingredienten behalve het zout.
Laat het kippenwit 1 tot 4 uur marineren in de koelkast.
Maak de barbecue klaar.
Bereidingswijze:
Zout het kippenwit en leg het op de grill op zo?n 15 cm van de houtskool. Laat 15 min bakken maar draai het vlees regelmatig om opdat het mals zou blijven.
|
|
|